Jacques Maximin cuisine les légumes, Jacques Maximin et Martine Jolly, 2018

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Catégorie : Adultes

La bible des légumes est rééditée !

 

Quand et comment les choisir, mille façons de les préparer, des idées de recettes anciennes et récentes, tantôt simples, tantôt complexes. Une liste de sauces est aussi proposée au début de l’ouvrage. Le livre idéal pour débuter en cuisine ou pour varier les préparations de légumes, à l’heure où l’on incite à privilégier le végétal dans l’assiette. — Leslie

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